夏枯草可以做成什么美食？
夏枯草当然可以吃，且夏枯草的营养价值丰富，这东西非常常见，路边就有，听老一辈的人说，以前吃的多，现在吃的人不多了。我给大家简单介绍几道用夏枯草做的美食。
夏枯草炒鸭肉
将夏枯草洗干净后，放入沸水锅中焯一下，注意在焯之前最好用水将夏枯草多洗几遍，这东西毕竟是野生的，沙土较多。洗不干净吃起来，口感差。焯过后，立马将其捞出来，过一下凉水，
然后放在一边晾干，要晾久一点，这样水分比较少，一会处理的时候好处理一点，如果时间来不及，就直接用手挤出水分。切成段。烧热油锅后，放入干辣椒姜丝等配料煽炒。等到香味出来了，就可以放入鸭肉了，记住这里的鸭肉不是新鲜的鸭肉，而是烤鸭肉。翻炒一会后，加入切好的夏枯草，再炒一下淋点香油，就可以出锅了。因为烤鸭制作的时候已经加过烟了，我口味比较清淡，所以就不加盐了，各位可以自行根据需要，加入些许食盐。
凉拌夏枯草
相对于夏枯草炒鸭肉，其实我更喜欢的是直接凉拌，不过吃凉拌是需要时机的。要是现在去吃，就很难吃到了，长的有点老了，就不太适合做凉拌了。做法也比较简单，处理过程和上 面的类似，不同的是要选用嫩茎叶。切好后，直接淋点香油，加点盐，拌拌就可以吃了。
夏枯草鸡蛋汤
除了炒制，凉拌之外，这东西还可以做汤。做法和西红柿蛋汤做法差不多，比较简单，这里就不介绍了。
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Cola
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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