为什么茶起源于中国，而下午茶文化却在英国盛行？
中国茶文化与英国下午茶文化完全是两种不同的概念。下午茶文化起源于维多利亚时代的英国，已经有三百年历史。随着新航路开辟与国际贸易的增加，来自东方的茶叶源源不断进入了新兴资本主义强国英国，尤其是英国殖民印度以后，来自印度的红茶与来自中国的绿茶，大量进入英国，以至于英国白银外流严重，最后用鸦片贸易来从中国赚钱。
茶叶在不产茶叶的西方，是属于上流社会享用的物品。所谓“酒足思淫欲，吃饱没事干。”贵族们下午悠闲，悠哉悠哉吃茶太无聊了，怎么办呢？请人一起来聚会，但是单纯喝茶没什么意思，毕竟英国又没有东方这种精神层面的茶道艺术，那就用好吃的好看的来凑吧。
于是形成了“英国下午茶”，英国下午茶分成三个部分——精致美味的点心食物、精美的茶具，最后才是品茶。下午茶的点心有西式甜品，也有烟熏三文鱼之类的熟食，而茶具一般使用中国的瓷器，或者意大利、荷兰等生产的欧洲瓷器。而英国人喝茶，很喜欢红茶，而且加奶跟糖，对于中国人来说，那已经不是在喝茶了。
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- 发表于 2022-03-05 00:42
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