水浒传中，武松打虎是的故事广为流传，也是最为经典，那么武松在景阳冈喝了18碗酒，两斤牛肉，还要上山打虎？那么这种现象合理吗？正常人是否真的能吃这么多？

其实小说里描述多少也有点夸张成分，但是在武松那个时候也属于正常！原因有以下几点：

第一：古时候的酒和现在的酒差距很大

我们现代人喝的白酒，是典型的蒸馏酒，酒精浓度非常高，但古时候的酿酒工艺不行，根本酿不出蒸馏酒，他们那个时候喝的酒，大多都是粮食酒，酒精浓度不高，对于不会喝酒的普通人来说，这确实会醉，但对于会喝酒的人来说，基本很难喝醉

喝过酒的人都清楚，心情好的时候，即便不是千杯不醉，但相较于郁闷的时候，同样的酒也不太容易醉。

宋江后来武松关爱有加，再者就是马上就能见到自己兄长，不悦一扫而空，简直开心到飞起。再加上武松不是光喝酒，而是边吃肉边喝酒。足足吃了两三个时辰。时间久，本来度数就不太高，再加上武松边吃边喝，自然就更不容易醉

再说武松喝酒的碗很有可能是小碗，不是大碗，容量不多，加上英雄喝酒喜欢一口闷，至于酒洒落多少，喝酒耍聪明的人也都知道

第二：宋代的两斤熟牛肉有多重

宋代的斤两和现在计算不同，北宋中叶官称斤重640克，所以武松那个时代一斤是640克。

再来看看熟牛肉的密度。牛肉纤维孔隙大、保水性差，煮熟后水分很快就溢出了，牛肉的密度达到了1.2！按照宋代的计量标准是2560克。

牛肉之间的孔隙是很大的，牛肉咀嚼之后，变成了“肉泥”，体积会进一步缩小，也就是1000多毫升左右。

如果有兴趣的可以尝试把熟牛肉剁成泥，看看有多少！并没有多少。其实正常人的胃容量有将近3000毫升，所以看当时武松吃的牛肉，加上喝的十八碗酒，其实是没有问题的。

《水浒传》中武松连吃带喝那么些东西，看起来似乎很多，但认真分析一下，有不少人也能做得到，还是那句话，如果把酒换成同体积的水，把熟牛肉换成同重量的粥，相信武松是绝对吃不下这么多的。