离职后如果社保断交，可能会产生以下影响：

1、医疗保险中断

断缴期间，您将无法通过医疗保险基金报销医药费，但可以使用医保卡个人账户余额。

2、影响医保待遇

如果医保断缴超过一定时间（通常是3个月），续缴后可能需要等待3-6个月才能完全恢复医保待遇。

3、影响生育保险待遇

如果生育保险断缴，未补缴的情况下，您将无法享受生育保险待遇。

4、影响养老保险待遇

养老保险断缴可能不会立即影响退休金的领取，因为通常要求累计缴费满15年。但断缴会影响累计缴费年限，从而可能影响最终的养老金水平。

5、影响购房和购车资格

在一些城市，购房和购车资格要求有连续多年的社保缴纳记录，断缴可能会影响这些资格。

6、影响子女教育资格

在某些地区，子女入学可能要求父母有连续的社保缴纳记录，断缴可能会影响子女的入学资格。

7、影响个人信用

社保缴纳记录可能与个人信用挂钩，断缴可能会对个人信用产生不利影响。