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随着社会生活条件的越来越好，人们对月饼的要求越来越精致。印象里小时候，月饼就是白白的酥皮儿包着五仁。

随着长大见识越来越多，才发现月饼有各种各样的种类。比如传统月饼可以分为，广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

从月饼的馅儿讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁月饼、豆沙月饼、玫瑰月饼、莲蓉月饼、冰糖月饼、白果月饼、肉松月饼、黑芝麻月饼、火腿月饼、蛋黄月饼、巧克力月饼等等。

除了这些传统的月饼，现在越来越有非传统的创新月饼出现，比如法式月饼、冰皮儿月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、纳凉月饼、椰奶月饼、抹茶月饼、保健月饼、黄金奶油月饼、榨菜月饼、迷你月饼、杂粮月饼等等。

这些非传统月饼销量还是很好的，因此不少传统月饼也确实受到了一定的冲击。

人们使用月饼数量的减少。过期的时候，中秋送礼少不了月饼，现在烟酒糖茶人人都不缺。很多人的送礼物品变成了更名贵，更切合实际的东西。比如我今年只送出去一盒月饼，送亲戚更多的则是米面粮油海鲜，毕竟月饼大家吃的都不多容易坏嘛。

食用月饼数量也在减少。现在的生活越来越好，人们食品消费也越来越健康，对高糖、高油的月饼食用数量大大减少。今年自己从网上买了三盒巧克力、流心月饼，一盒四个只有200克。这样感觉还吃得放心。

月饼的产量越来越高。现在，大家都知道中秋节是做月饼的时候，除了传统的月饼生产企业，现在酒店、蛋糕店甚至普通人都可以自己制作月饼。相关的制作配方和流程都可以从网上找的到。比如媳妇送同事的月饼就是亲戚自己做的，美其名曰安全放心。

所以，并不是大家不买月饼，而是现在确实是供求失衡了。老月饼卖不出去，也在情理之中。