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在经济学里面有一个词语叫做沉没成本，指的就是过去已经发生了不可收回的支出被称作为沉没成本，那么在新型冠状病毒传播的高发期对于全国很多的餐饮店而言，这段时期的房租依旧需要自己承担，只能将这一段时间内的房租算到自己本年度后续可以正常营业的均摊房租中。

比如举一个例子，我自己又有一家餐厅，一个月的房租是1万元，假设有两个月不能营业，那么只能将这两个月的房租均看到剩余10个月可以正常营业的时间段内。那么这后续10个月的盈利情况，必须将这两个月的沉没成本房租算做在内。

但是我们也能够看到，包括很多著名的房地产企业，比如万达集团，都免除了近一个月的房租租金和物业费，如果可以和自己的租房房东进行友好的商议的话，也是可以减免一个月房租的。