浙江什么小鱼油炸好吃？
时间：2022-01-01 00:15 浏览：
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作者： 昆明财税服务平台
缙云小溪里的杂鱼。里面有各种各样的鱼。最好的是当地有名的石斑鱼。这与海洋养殖石斑鱼不是同一个品种。就像一般人手指那么长。反正也叫不出学名来。
缙云各种山间小溪或多或少都有这种小鱼。由于没有任何环境污染。水清澈见底。小鱼美味的很。
这种鱼最大麻烦就是杀鱼破肚子。由于鱼太小。搞不好就破碎了。
直接下油锅炸至金黄酥脆。或者裹一点面粉挂浆油炸到稍显黄色。两者吃起来都是香脆的很。是下酒的好菜。尤其是喝啤酒。味儿十足。如果蘸酱下饭也不错。
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