韩国胃癌发病率全球第一,生存率也是第一,是如何做到的?

按照比例来算,韩国目前是全球胃癌发病率最高的国家,韩国平均每10万人中患胃癌者就高达39.6人,这个比例几乎是我国的两倍,妥妥的世界第一名。东亚向来都是全球胃癌发病率最高的地方,其中饮食重辣高盐而且物产匮乏的韩国稳居榜首。

然而另一方面,韩国的术后五年生存率也超过74%,虽然与日本公布的数据有部分的出入,但无疑韩国与日本是世界上胃癌治愈率最高的。韩国经济发达而且甚至自身饮食的问题所在,所以非常倡导胃癌方面的及时检查与相关治疗,使得韩国的胃癌治愈率很高。

韩国的胃癌高发确实与他们的饮食习惯息息相关,虽然韩国的饮食的确不油腻,然而可怕的是韩国饮食非常高盐。韩国是世界上人均盐摄入量最高的国家,超过世卫组织所规定的健康摄入标准的5倍,而韩国最著名的高盐食物就是泡菜。泡菜虽然被韩国人称为“全世界最健康食物”,但是这种食物到底健不健康众所周知。

与其他地方将腌渍食物当做小菜偶尔食用不同,韩国人的饮食完全离不开泡菜,几乎天天甚至每一顿都要吃泡菜。韩国的泡菜种类五花八门,除了直接配饭,也用来煎饼用来煮汤,各种变着法吃泡菜。泡菜的制作需要大量的盐,而且在发酵过程中会产生致癌的亚硝酸盐,腌透的泡菜少量食用确实有益于健康,只可惜韩国人的食用量超标适得其反。

除了泡菜,韩国人非常喜欢的大酱也属于高盐发酵食物,韩国饮食多汤羹、烧烤之类,通常都要放很多的辣椒、泡菜、盐之类,韩国人日常饮食习惯,也就注定了韩国人对于盐的摄入量高得惊人。大量的盐分摄入对于血管、肾脏还有胃粘膜等都是很大的负担,自然有损健康

不仅吃得食物相当不健康,韩国人平时吃的方式也几乎是招招致命。韩国料理重辣重盐之外,也与日本一样非常喜欢吃生猛海鲜与牛肉之类的肉类,加上韩式辣酱就直接下肚了。另外韩国人一年四季都喜欢喝冰水,而吃东西的时候却非常喜欢吃滚烫的,比如参鸡汤、大酱汤、烤肉等,都是滚烫的时候吃然后再来一杯冰水或者冰烧酒。韩国人这种对于冰火两重天的饮食习惯的钟情,也是对肠胃的巨大伤害。

通常若能摄入足量的维生素C,也能有效预防胃癌发生,可韩国偏偏先天不足物产匮乏,新鲜的水果蔬菜种类不多而且价格很高,如此就更是雪上加霜。胃癌并非无法治愈,一般来说发现得早的话,治愈希望是非常大的,不过胃癌早期几乎无法察觉。韩国人也知道自身的饮食习惯等方面存在很多的问题,胃癌高发,所以一直在大力倡导对于胃癌的预防

做胃镜检查是比较好的方法,日韩每年都有大量人口可以完成胃镜检查,如此一来就可以早发现早治疗早痊愈。在韩国,过半的胃癌患者都是在早期就被发现然后给消除掉了,所以韩国人的胃癌治愈生存率也相当高。一边胃癌发病率最高,一边治愈率也最高,韩国人能如此任性也是有足够的实力在那里。

文章来源:网络整理
  • 发表于 2022-03-02 20:58
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