风滚草入侵全球，在美国堵路淹没房屋，为什么在我国活不过成年？

在看一些美国西部片的时候，通常都能看到荒漠之中被风吹来几个干巴巴的大草团，这玩意儿在美国被称作是“风滚草”，是俄罗斯蓟枯萎风干之后形成的。

每当狂风刮起，质量很轻的风滚草就被吹得滚来滚去到处都是，美国人也因此十分头疼。

风滚草的本名叫做俄罗斯蓟，对北美洲而言乃是外来入侵物种，因为没有天敌，所以大规模泛滥造成了很多的问题，而在国内，这东西却是一种美味的野菜，称作“猪毛菜”。

俄罗斯蓟，听名字也知道这玩意儿原产于俄罗斯，十九世纪七十年代，一群俄罗斯移民前往美洲大陆的时候，带去了不少亚麻种子种植，没想到其中掺入了俄罗斯蓟的种子。

在俄罗斯的时候，因为有不少真菌压制，俄罗斯蓟很难泛滥起来，但在北美可完全不同。

由于北美洲西边的气候非常干燥，而且也没有天敌压制，俄罗斯蓟在这里如鱼得水。

几乎就在人们不经意的工夫，俄罗斯蓟在美国中西部长得已经到处都是，当地的平原广布而且气候非常干燥，枯萎之后的俄罗斯蓟失去了水分，就变成了所谓的风滚草。

与咱们所说的卷柏类似，俄罗斯蓟枯萎以后，其种子如果失去水分就会休眠，静静等候复苏的时机，而一团风滚草，至少能够携带二十五万颗种子。

俄罗斯蓟的生命力极其顽强，一旦沾到富含水分的土壤，就会迅速生根发芽。

在比较干旱的地方，俄罗斯蓟的根系能够深入到地下至少两米的地方汲取水分跟养分。

因为风滚草的生命力很强，在浪漫主义盛行的时代，人们不仅不讨厌，反而各种赞美，使得风滚草很快就遍布了几乎整个北美大陆，但之后，人们也意识到了问题。

枯萎之后的俄罗斯蓟，因为会随风而动，所以被称作风滚草，这东西一到干燥的季节，就被风带的到处都是，那数量简直是难以形容。

风滚草上都是刺，非常扎手，而且还有一定毒性，加上数量太多，极其麻烦。

在美国，大量的风滚草阻塞道路、堵住庄园，危害农场的庄稼跟牧场的畜群。

对于这样的风滚草，美国人也是很无奈的，一般来说风滚草只能够用来燃烧或者柞装饰，可因为风滚草含有一定毒性，要是被牲畜吃了，很容易就会造成损失。

我国与俄罗斯是邻居，很多的植物俄罗斯有，咱们当然也有，包括俄罗斯蓟，在北方的内蒙古与新疆、宁夏、甘肃等地，就有不少俄罗斯蓟的分布。

只不过有一点，我国的俄罗斯蓟品种有所不同，并没有什么毒性，是能够吃的。

在古代的时候，国内就已经开始食用这种草的嫩芽，将其称作是猪毛菜。

我国向来人口众多，需要的粮食很多，而在缺粮的灾荒时代就要想办法，各种野菜是人们无奈的选择，北方不少地区，就会采食猪毛菜的嫩芽茎叶。

清朝康熙年间的《几暇格物编》当中记载，在漠南蒙古多地，生长着一种沙蓬草，其实也就是风滚草，这种植物对脾胃很有好处，既能熬粥也能煮汤，非常好吃。

而在更早时候，明朝的《本草纲目》之中，也对于沙蓬草进行了可食用描述。

几乎在我国的整个北方，都有采摘食用风滚草嫩芽茎叶的习惯。

风滚草指的是沙蓬草枯萎风干以后的状态，可我国的沙蓬草，在青葱翠绿的时候，就会被人给采摘吃掉，根本就没有机会变成风滚草，自然也就无法泛滥起来。

今天在内蒙古、甘肃等地，不少干旱地区的牧民，都还会种植沙蓬草，当做是牛羊的饲料与日常食用的蔬菜，甚至还成为了一种地方上的特色。

有意思的是，沙蓬草跟咱们日常常吃的苋菜、菠菜都算是亲戚。

以前的人没办法，需要食物的时候撞上了沙蓬草，也因此衍生出了各种沙蓬草的美食料理。

整体来说，风滚草在美国的环境中生长实在如鱼得水，而且美国人根本就不会吃这玩意，并且美国的品种带有毒性，因此风滚草在美国得以泛滥，并且美国人丝毫没有阻止的办法。