哈哈 昨天做的饺子

猪肉韭菜馅和仙芋胡萝卜玉米馅的

我们一般都是做蒸饺子

很少煮饺子，但是我知道煮饺子一定要三滚，就是第一水开了下饺子 煮一会水开了加点水再煮，然后水再开，再加水，连续三次，直到饺子全部浮起来了，就熟了！可以装盘开吃啦[憨笑][憨笑][憨笑]

加油彤宝琛宝回答:

好吃不过饺子。在我们中国，尤其是北方，饺子是最常见的。像家里来客人，过年过节都离不开吃饺子。

今天给大家推荐一款又简单又好吃，关键做出来还又好看的饺子——黄瓜虾仁水饺。

说起黄瓜虾仁水饺，大家可能吃的不多，我们最常见的就是大葱肉，韭菜鸡蛋，西葫芦馅的。黄瓜虾仁的饺子吃起来清爽可口，不腻，特别适合夏天吃，主要是我爱吃[呲牙]

面团的制作

在面盆里倒入500克的面粉，打入一个鸡蛋，放一小撮盐（为了防止煮的时候饺子皮破），开始和面，一点一点的放水，用筷子搅拌，直到所有面粉变成小面块，把它们揉在一起，揉到手光面光盆光，把面醒着。

饺子馅的制作

1.准备两根黄瓜，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，放入适量盐，把水分腌出来（为了防止后期出汤）备用；2.把虾清洗干净去虾线，把虾仁包出来，切丁备用；3.炒两个鸡蛋，打散晾凉备用；4.大葱切碎备用；5.把油热熟晾凉备用。把所有材料放在一个容器里，开始拌馅，放入3勺提前晾好的熟油，放入2勺蚝油，一勺鸡精，适量盐，搅拌均匀，最后放入适量香油提味。这样好吃的馅拌好了。

开始包饺子了，把面团揉成长条，切成小剂子，擀成巴掌大小的面饼，把馅放进去，对折捏起来，饺子就成了。

煮饺子的时候，在水里放一点盐，防止饺子皮破。俗话说三开饺子两开面，饺子要煮三个开锅。饺子都飘起来，饺子肚都翻过来就熟了，可以享用美味了。

无双枫叶dx回答:

煮出好吃又卖相好的饺子需要注意以下几点：

1. 选用新鲜的饺子皮：饺子皮是饺子的主要组成部分，所以选用新鲜的饺子皮非常重要。新鲜的饺子皮应该有一定的弹性和湿度，太干或太软的饺子皮都会影响口感。

2. 肉馅要新鲜：饺子馅是饺子的核心，所以选用新鲜的肉馅非常重要。肉馅应该选择颜色鲜艳、质地柔软、有弹性的。

3. 正确地搅拌饺子馅：在搅拌饺子馅时，应该朝着同一个方向搅拌，搅拌均匀后，加入适量的盐和调料，使饺子馅的味道更加浓郁。

4. 煮饺子时要用开水：在煮饺子时，应该用开水将饺子下锅，这样可以防止饺子破损、破皮。

5. 添加冷水：在煮饺子的过程中，可以添加适量的冷水，使饺子皮更加有嚼劲。

6. 煮熟后用冷水冲洗：煮熟的饺子可以用冷水冲洗一下，使饺子的表面更加光滑，同时也可以让饺子保持温度和湿度，不会变得软塌。

7. 调味料要适量：在煮饺子时，调味料如盐、酱油等要适量，不要过多，以免影响饺子的口感和味道。

视为至宝回答:

饺子好吃不好吃与如何煮关系不大，煮的方法对路只能使饺子的外观上好看，具体好吃不好吃还在调馅上，这才是饺子好吃不好吃的关键，饺子调馅才是一个科学的技巧，好的饺子馅不仅鲜香滑嫩，而且汁多回味无穷。具体怎么煮只能解决饺子的外观问题，它和饺子的好吃没有太大的关系，只要煮熟了就可以，关联的问题就是调馅。