在我的印象中，广西南宁的四大小吃应该是；鱼生狗肉锅蒸粽子，生榨米粉补头扣。牛腩猪肚打边炉，凉热主次有。20世纪50年代，我们一代接待了来来往往的各种各样的人。虽然他们有钱住酒店，但他们都喜欢去我家接受我的款待，因为我是一个吃遍世界各地的食客，从哈尔宾、北京、重庆和广州。我更注重南宁；冬至鱼生，夏至狗肉的内涵，双飞蝴蝶鱼生冷拼，配料讲究，刀功到位，都让我的家宴客人满意。当然，这无非是为自己的商业道路镶上金边，以前的俗话；世界之路难行钱作马，愁城欲破酒为军。