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猪肉价格暴涨后，养猪的肯定是挣钱的。我们同事老家的一个生猪养殖户，可能养着几百头猪，似乎这一年多来挣了一两百万，全款买了一套房、一辆车。近年来，猪饲料实际上并没有多大的增幅，因此养猪利润还是非常高的。养猪的说不挣钱，只不过是谦虚的说法。

近年来的行情如果还不挣钱，那只能说是遇到意外情况。比如因为受非洲猪瘟影响，需要消毒，不能养猪的养殖户了。

杀猪的不挣钱也是不可能的。杀猪的本身只是一个手工活、技能活，不挣钱亏本的话不杀就可以了。就跟零工市场上的零工一样，你给的价钱太低了，不够我生活的我不干。

杀猪户亏本的可能，主要会是一些大型屠宰场的自动化屠宰对他们产生的竞争。流水线一条龙服务，干净卫生方便，工业化生产是未来必行的道路，人工杀猪退出市场也是一种必然趋势。

卖肉的说亏本，还真有可能。猪肉价格暴涨以后，很多专门卖肉的摊位摆出来的肉都少了很多，因为他们跟消费者打交道最清楚，猪肉价格越高，需求量就越少。猪肉价格上涨，销售量下降。他们又要将各种成本平均到猪肉价格里，猪肉价格又更贵，反而又导致需求量更低。这就非常矛盾了。

现在市场中确实不少肉摊直接就关闭或者改行了，零售这一环真的不挣钱了。

猪肉即使价格上涨、消费量下降，依然是我们国家群众最喜欢的肉类消费品。不管养殖成本变不变，只要供应量提不上去，相信猪肉价格降不下来。至于钱被谁赚走了？应该是养猪企业占大头，养猪户占小部分，屠宰户和销售商仅仅保持收支平衡而已。