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小果农是参与不到其中的，但是可以享受苹果涨价的快乐。并且纠正题主详情里说的去年12月上市后出现的一路飙涨。在2017年12月上市至2018年2月份并没有出现一路飙涨的状况，而是出现的下跌状况，在今年2月份后苹果期货由于部分产地灾害问题的出现，产量大减40%而出现了苹果价格的大幅上涨。这就存在周期性，如果来年苹果的产量恢复，那么对应的价格也就会出现回落。

为什么说小果农是参与不到这里面的，只能享受到苹果涨价的快乐。小果农的产量有限，在这次灾害面前能够保收就已经很不错了，更不能谈及能够有更多的产量去交割，这是不现实的。再就是交割的费用，小果农也是承担不了的，只能就近销售。而苹果期货的大幅涨价也就给果农们带来了很大的机遇，价格上涨了挣得钱也就变多了。

所以，不要担心小果农的风险有多大，小果农之间的风险除去减产、灾害、价格下跌并没有其他的风险，而苹果涨价对于其来讲还是利好。

苹果期货在这段时间里确实上涨幅度较大。虽然今年的价格涨幅大，但不代表没有风险，等到灾害过去，恢复产量，苹果的价格也就会相应的稳定与回落。

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