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根据题主的表述，个体户黄总承包甲公司的酒店进行经营，每月需交给甲公司承包费20万元（抵装修费用），咨询这20万元承包费如何纳税。可能你的表述不完整，没看明白黄总为什么要将税款交给酒店并由酒店申报纳税。

1、假设黄总以个体户的名义进行酒店经营。

这种情况下，黄总是承包对方的酒店资产进行经营。酒店的经营收入属于个体户的收入，黄总需对酒店的经营收入按规定缴纳增值税及附加、个人所得税等。20万元承包费取得发票后可以作为成本费用入账。这20万元承包费属于对方的收入，应当由对方申报纳税。也就是说，这20万元的承包费，相关税费应当由出租方承担，与黄总无关。

2、假设黄总以对方公司的名义进行经营。

这种情况下，黄总是承包后以甲公司的名义进行经营。酒店的经营收入在甲公司进行账务处理，并在甲公司进行纳税申报，酒店的经营所得属于个体户黄总。如果是这样，租赁协议应该是黄总与甲公司股东张总个人签订的，而不是与甲公司签订的。20万元承包费应该由张总个人到税务机关代开发票，按规定缴纳相关税收。黄总取得发票后可以作为个体户的成本费用入账。