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南方人年三十未必都会吃饺子，吃饺子更多的是北方人，像山东、河南、和东北三省等地方。

饺子里放钱起源于何时，很难查证，但饺子里面放钱起源于北方应该没有大错，饺子形状类似于我们古代的元宝，是财富的象征，大年三十吃饺子是不是意味着农耕时代生活贫困，是一种对幸福生活和财富的向往。

据说饺子起源于知名中医学家张仲景老先生，有一年天寒地冻，张老先生回到家乡，看到很多人饥寒交迫，手和脸被冻伤，就煮了一大锅大杂烩，里面有暖肚子 羊肉和中药，再加捏成元宝状的面皮，拯救了很多人生命，这就是饺子的孕育开始。

饺子就是一种祥和生活的象征，一种财富的象征，想象力丰富的劳动人民在饺子里面放上钱，包含着来年财富滚滚而来的寓意，希望来年风调雨顺，生意顺利，给家人带来更多的财富。

别说一般民众吃饺子放钱，就是尊贵的慈禧太后也迷信吃饺子放钱，但慈禧太后不是放铜钱，而是赤金元宝。

大年三十太监宫女就会把四个放了金元宝的饺子拿给太后吃，太后也是心知肚明，不会张口就狠狠一口咬下去，而是慢慢的吃，避免牙齿磕坏了，这就喜事变悲剧了。

现在这一传统还是流传下来，但目前不是放铜钱而是放洗干净的硬币。日前看一个视频，说的是小气的老娘舅大年三十吃饺子，肚子吃撑了，就是没有吃到放了硬币的饺子，感叹来年怎么可能鸿运当头财富大增，接着夫妻两个再吃，还是没有吃到放钱的饺子，可是外甥来了，第一个就吃到了放钱的饺子。