吃什么，才能有像梅兰芳那样的好嗓子？
这个嗓子是天生的，后天只能说多注意多保养，吃是吃不出来的。不过梅兰芳先生在饮食上确有很多注意。作为一个生于长于北京的江苏人，饮食习惯融合了南北特色。
他和老舍、鲁迅先生都一样，对于老北京的美食也都喜爱。但是他为了保护嗓子，在饮食上更注重清淡，于是形成了“三不三怕”的饮食习惯 : 坚决不喝酒、怕辛辣的酒坏了嗓子；不吃或少吃肝脏及油腻的食物，怕嗓子生痰；不吃生冷的食物，怕嗓子变哑。 除了下馆子外，在家聘请了厨师王寿山，给他研制了六百多道养生菜。其中，梅兰芳最爱的是鸳鸯鸡粥。
这道菜要求鸡肉质鲜嫩，小火慢熬。将去皮的鸡肉，细细刮下至于锅中小火慢熬成丝状，再配以当季的蔬菜汁浇到鸡粥上。这样做出来的鸡粥既鲜嫩爽滑，又清淡营养，实乃养生佳品。
除此之外，梅兰芳还爱喝核桃粥，除了核桃的营养价值，还有保持肌肤细腻润滑的作用。
所以，粥是梅兰芳用来养生的秘诀。粥的养生作用很显而易见，除了调养肠胃，补气养肾。正如陆游在《食粥》中所说的一般：“世人各个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”
其实，这也不是什么稀罕事了，人人都知道粥道养生，就是难以舍弃味蕾的欲望罢了。
即使不能拥有和梅兰芳一样的嗓子，咱也要好好保护自己身体，就从喝粥开始吧！
文/GSN
文章来源：网络整理
- 发表于 2022-01-01 02:05
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